Поделиться
Ресторан «Варшавский» ведет управленческий учет с помощью «1С-Рарус:Комбинат питания»
Компания «1С-Рарус» автоматизировала ведение управленческого учета в ресторане «Варшавский» с помощью решения «1С-Рарус:Комбинат питания». Программа охватила все участки работы предприятия питания, помогла оптимизировать затраты. В целом новая система ускорила обработку данных и стала источником актуальной информации для управления рестораном, сообщили CNews в «1С-Рарусе».
Внедрение программного продукта «1С-Рарус:Комбинат питания» в ресторане «Варшавский» выполнили специалисты компании-разработчика — «1С-Рарус». В рамках проекта создано 10 автоматизированных рабочих мест.
По отзыву заказчика, программа помогает решать основные управленческие задачи. Планирование закупок с учетом складских запасов помогает оптимизировать затраты и сократить издержки ресторана. Блок диетпитания рассчитывает калорийность и химико-энергетическую ценность блюд. Мастер планирования производства составляет ежедневные «Планы-меню», на основании которых формируется пакет печатных форм. Решение помогает заранее спланировать праздничное и сезонное меню, отследить спрос клиентов.
В свою очередь, элементы CRM, входящие в «1С-Рарус:Комбинат питания», помогают выстроить взаимовыгодные и долгосрочные отношения с поставщиками и клиентами. Анализируя различные предложения поставки, сотрудники ресторана выбирают наиболее выгодные условия. Контроль выполнения договорных обязательств также осуществляется посредством использования системы.
Важный блок «1С-Рарус:Комбинат питания» — набор аналитической отчетности, которая позволяет проследить динамику развития бизнеса и вовремя принять корректирующие меры, отметили в «1С-Рарусе». Все сферы хозяйственной деятельности ресторана находятся под контролем новой системы. Программа следит за оптимальным использованием имеющихся ресурсов, помогая тем самым повысить рентабельность и прибыльность компании.
Короткая ссылка
